Alici fritte

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
1 kg di alici pulite,
4 tuorli di uovo,
farina 00 q.b.,
pane grattato q.b..

Passare le alici nella farina, nei tuorli sbattuti e nel pane grattato.
Friggere in olio di semi di girasole ben caldo e scolare e asciugare accuratamente in carta paglia.

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