vudi

Tortino di riso

Inviata da: Marisa. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 200gr di riso per risotto, 800gr di mozzarella, 800gr di pecorino, 800gr di mortadella. Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Tagliare finemente tutti gli ingredienti e unire, amalgamando bene, al riso cotto raffreddato. Prendere degli stampini per tortini, porvi il riso ed…

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Il telefono cellulare

Autore: Marco Titolo: Il telefono cellulare Erano gli anni 90, del secolo numero 20, la storia del mondo che cambia, mostravasi pena di eventi fra d’essi vider arrivar, per simbolo di un cambiamento il telefonin cellulare, che quasi facea spavento. Da prima sulle auto impianto, a chi trovava a viaggiar. Quantunque sembrasse un miraggio, non tende…

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Spaghetti salmone, zucchine e pecorino.

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 320 grammi di spaghetti, 2 zucchine, 150 grammi di salmone affumicato, 80 grammi di speck, 1 spicchio di aglio, pecorino grattugiato quanto basta, prezzemolo quanto basta, peperoncino a piacere. Cuocere la pasta in abbondante…

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Piccole coste ondulate

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com Maglia: Punto passanastro Numero di maglie: divisibili per 5, più 2 di vivagno. Ferro n° 1: è * 1 maglia rovescio incrociato, 2 maglia a destra. Parentesi. Lavorare prima la maglia n° 1 poi la maglia n° 2. Far scivolare le 2 maglie dal ferroparentesi chiusa. 1 maglia dritta, 1 maglia…

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Campagna, addio.

Autore: Marco Titolo: Campagna, addio. Campagna, addio. Fiorivan le ginestre, poi il grano biondeggiava da balconi e finestre. La gente s’affacciava ed era un bel vociar di gente laboriosa. Si tace ogni cosa, non vale più il guardar ven da ogni dove. Il canto degli uccelli, son partiti anche quelli, più ormai si sente. Muove solo…

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Penne radicchio e porri

Inviata da: Marisa. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 320 grammi di penne, 150 grammi di radicchio, 80 grammi di porro, 80 grammi di pancietta, 1/2 bicchiere di vino bianco, parmigiano grattugiato quanto basta, peperoncino quanto basta. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Rosolare in padella radicchio, porro e pancetta finemente…

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Punto passanastro

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com Maglia: Punto passanastro Si lavora su un numero di maglie multiplo di 6. Ferro n° 1: tutto dritto Ferro n° 2 tutto rovescio. Ferro n° 3: * 5 maglie dritto, filo dietro e passare 1 maglia a dritto senza lavorarla*, ripetere. Ferro n° 4: * filo davanti e passare 1 maglia…

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Fagioli saporiti

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 500 gr di fagioli bianchi, 150 gr di pancetta, 1 spicchio di cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo di carne q.b., qualche foglia di salvia. Lessare i fagioli in poca acqua di cottura. In padella rosolare la pancetta e la…

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Salciccia spagnola

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale, pepe, q.b., 4 salsicce grandi spagnole, 1 cucchiaio di paprica dolce, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 patate grandi. Tagliare a fettine sottili le patate pulite e condirle con olio, sale, pepe e paprica dolce. Adagiatele su una teglia da forno e aggiungetevi le salsicce…

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