Bruschetta al prosciutto

Autrici: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com, Loredana –  info@newvisus.it.

Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
4 fette grandi di pane casareccio,
100 grammi di prosciutto cotto o crudo,
50 grammi di ricotta,
parmigiano grattugiato quanto basta,
erbe aromatiche a piacere.

Bruscare il pane in padella con olio o al forno.
Lasciar raffreddare.
Lavorare la ricotta assieme al prosciutto triturato grossolanamente.
Aggiungere eventuali erbe aromatiche a piacere e spalmare il composto sul pane.
Spolverare con del formaggio grattugiato e ripassare pochi minuti nel forno caldo.

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