Antipasti e Primi

Pipe rigate al forno con verdure

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 320 grammi di pipe rigate, 1 cipollotto, 2 zucchine medie, 1 melanzana media, 150 grammi di stracchino, 1 bicchiere di vino. Cuocere le verdure tagliate in padella, sfumando con vino bianco ed insaporendo con…

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Spaghetti con crema di porro e cavolfiore

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 320 grammi di spaghetti grandi, 1 porro medio, 120 grammi di cavolfiore, 50 grammi di speck, 50 grammi di pecorino grattugiato, 1 bicchiere di vino bianco. Lessare il cavolfiore in abbondante acqua salata da…

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Tagliatelle al salmone

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 320 grammi di tagliatelle all’uovo, 200 grammi di salmone affumicato, 80 grammi di speck, panna o latte quanto basta, pepe bianco in grani quanto basta, 1 ciuffetto di prezzemolo. Scottare la pasta in abbondante…

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Antipasto di gamberoni

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 24 code di gamberoni grandi, 12 pomodorini ciliegino o piaccadilly, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo. Cuocere i gamberoni sfumando con vino bianco ed insaporendo con succo di limone ed 1 spicchio…

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