Secondi e Contorni

Faraona ripiena con salsiccia e asparagi

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 8. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 1 faraona intera pulita, 2 uova grandi, 50 grammi di pecorino grattugiato, 50 grammi di pane grattugiato, 150 grammi di asparagi puliti, 100 grammi di salsiccia macinata, 50 grammi di speck, 1 aglio, 1…

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Seppie con piselli e tonno

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 800 grammi di seppie, 400 grammi di piselli, 250 grammi di tonno, cipolla, aglio, conserva o passata di pomodoro, vino bianco. Tagliare le seppie a listarelle e scottare leggermente in padella con cipolla, aglio…

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Verdure gratinate

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana – info@loredanamorici.it. Porzioni: 4. Ingredienti: olio, sale e pepe quanto basta, 2 pomodori rossi grandi, 2 zucchine grandi, 2 melanzane grandi, 1 ciuffo abbondante di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, pane grattugiato quanto basta. Condire il pane con olio, sale, pepe e prezzemolo ed aglio…

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Scaloppine filanti

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana. Porzioni: 8 Ingredienti: olio, sale, pepe quanto basta, 8 fettine di scaloppine, 200 gr di formaggio fontal, 1 ciuffetto di basilico, 1 ciuffetto di rosmarino, 100 gr di pomodorini, 1/2 bicchiere di vino bianco. Tritare finemente il formaggio. Schiacciare bene le scaloppine e condirle a piacere…

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Pasticcio di patate con cipolle e gamberetti

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana. Porzioni: 8 Ingredienti: olio, sale, pepe quanto basta, 8 patate medie, 3 cipolle bianche piccoline, conserva di pomodoro quanto basta, 1 confezione di gamberetti surgelati, 1 ciuffetto di prezzemolo. Lessare le patate e le cipolle fino a metà cottura. Scolare, ridurre in pezzettini ed unire in…

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