Fagioli saporiti

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
500 gr di fagioli bianchi,
150 gr di pancetta,
1 spicchio di cipolla,
1/2 bicchiere di vino bianco,
brodo di carne q.b.,
qualche foglia di salvia.

Lessare i fagioli in poca acqua di cottura.
In padella rosolare la pancetta e la cipolla sfumando con del vino bianco.
A pochi minuti dalla cottura, aggiungere i fagioli in padella amalgamando bene e aggiungendo se necessario del brodo di carne.
Guarnire con della salvia e servire.

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