Fettine Albani

Inviata da: Marilenabiancarellimarilena@gmail.com – ricetta ripresa da “Albani”.
Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sape e pepe quanto basta
4 fettine di carne bovina,
400 grammi di passata di pomodoro
4 spicchi d’aglio,
1 mozzarella
1 pizzico di origano
1 ciuffo di prezzemolo

Soffriggere l’aglio con abbondante olio.
Aggiungere i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la carne e l’origano.
Un minuto prima di spegnere il fuoco, tagliate e aggiungete la mozzarella.
Impiattate e servite con abbondante prezzemolo tritato.

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