Fettine di Mari

Autore: Marilenabiancarellimarilena@gmail.com
Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta
4 fettine
4 patate
1 mozzarella

Lessare le patate al dente e raffreddate, tagliatele a fettine e condite con olio sale e pepe.
Scottare le fettine in padella sfumando con vino bianco.
Riporre poi le fettine in una teglia da forno aggiungendovi sopra le patate.
Ultima la cottura in forno pre riscaldato a 180° per 15/20 minuti.
Estrarre la teglia e aggiungere la mozzarella precedentemente tritata.
Far riposare qualche minuto e servire.

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