Fettuccine al tarfufo

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
350 grammi di fettuccine all’uovo,
burro quanto basta,
1 tartufo,
1 spicchio di aglio,
1 ciuffetto di prezzemolo,
scaglie di tartufo bianco.

Cuocere le fettuccine molto al dente.
In padella, dorare 1 spicchio di aglio con del burro.
Aggiungere la pasta, mantecare se necessario con altro burro e a fuoco spento, condire con scagliare di tartufo e prezzemolo tritato.

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