Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.
Porzioni: 6.
Ingredienti:
olio, sale, pepe e peperoncino quanto basta,
80 gr di orzo perlato,
80 gr di farro,
100 grammi di pomodorini ciliegini,
1 mozzarella,
rucola a piacere quanto basta.
Cuore i legumi seguendo le istruzioni riportate in confezione.
Scolare e lasciar raffreddare.
Insaporire con una dadolata di mozzarella e pomodorino ciliegino.