Involtini al parmigiano e timo

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
4 grosse fette di petto di pollo
80 grammi di parmigiano grattugiato,
150 ml di prosecco,
timo e rosmarino freschi quanto basta,
cipollotto fresco quanto basta.

Insaporire le fettine di pollo con timo, rosmarino e formaggio ed arrotolare creando gli involtini. Legare con spago da cucina.
Rosolare il cipollotto fresco ed unirvi gli involtini.
Portare a cottura gli involtini sfumando con del prosecco.

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