Pasta Alba

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
320 gr di pipe rigate,
200 gr di punte di asparagi,
20 pomodorini pachino,
1 spicchio di aglio e cipolla,
panna quanto basta,
formaggio a piacere.

Tagliuzzare l’aglio e la cipolla e soffriggere.
Unire le punte di asparagi ben pulite e portare a cottura con i pomodorini tagliati e privati dei semi.
Cuore la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e finire la cottura in padella insaporendo bene con il sugo.

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