Autore: Giovanni
Porzioni: 7
Ingredienti:
olio, sale, pepe e peperoncino quanto basta,
500 grammi di penne,
1 bottiglia di passata di pomodoro,
100 grammi di pecorino,
50 grammi di olive denocciolate verdi,
50 grammi di olive denocciolate nere,
2 alice,
5 capperi,
2 spicchi di aglio.
Indorare l’aglio nell’olio, togliere poi l’aglio ed aggiungere la passata di pomodoro.
Cuocere la pasta al dente e portare a cottura con il pomodoro aggiungendo olive e alici tagliuzzate.
Mantecare con pecorino ed aggiungere abbondate pepe e peperoncino.
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