Pasta Balilla

Autore: Inviata da Marilenamarilenabiancarelli@gmail.com – ricetta ripresa da “Pasta Balilla”.
Porzioni: 4
Ingredienti:
sale e pepe quanto basta
250gg di tagliatelle
150gr di prosciutto crudo parma
20gr di burro
1 mazzetto di rucola
60gr di parmigiano reggiano
1 scalogno
3 cucchiai di olio

Tritate lo scalogno, mettetelo in una padella e rosolate nell’olio e nel burro per 5 minuti.
Unite il prosciutto tagliato a striscioline.
Aggiungete sale e pepe.
Cuocete la pasta al dente e unite con la salsa e la rucola.

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