Penne radicchio e porri

Inviata da: Marisa.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
320 grammi di penne,
150 grammi di radicchio,
80 grammi di porro,
80 grammi di pancietta,
1/2 bicchiere di vino bianco,
parmigiano grattugiato quanto basta,
peperoncino quanto basta.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Rosolare in padella radicchio, porro e pancetta finemente tagliati e sfumare con del vino bianco.
Unire alla pasta e mantecando con il parmigiano.
Se gradito, insaporire con del peperoncino.

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