Penne salmone e funghi

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Alba.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
320 grammi di penne,
200 grammi di salmone,
100 grammi di prosciutto cotto,
150 grammi di funghi,
1 confezione di panna,
1/4 di cipolla,
1 spicchio di aglio,
pecorino quanto basta.

Cuocere i funghi in padella insaporendo con aglio e cipolla.
A fuoco spento, aggiungere il prosciutto cotto ed il salmone tagliati finemente.
Cuocere la pasta al dente e mantecare in padella con il sugo.
Servire ben caldo con una spolverata di pecorino.

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