Piatto estivo

Inviato da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredana.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
4 pomodori rossi grandi,
2 scatolette di tonno grande,
6 capperi,
1 ciuffettino di prezzemolo,
maionese quanto basta.

Tagliare i pomodori a metà e svuotarli di semini e polpa.
Unire la polpa con tonno, capperi e prezzemolo passando tutto al mixer.
Lucidare con olio ed aggiustare di sale e pepe.
Riempire i pomodori con il composto e decorare con della maionese.

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