Platesse al forno

Autore: Marilenabiancarellimarilena@gmail.com
Porzioni: 2
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta
prezzemolo quanto basta
2 spicchi d’aglio
400 grammi di filetti di platessa
200 grammi di pomodorini pachino o ciliegino.

Rosolare 2 spicchi d’aglio in camicia nell’olio.
Togliere l’aglio e aggiungere i filetti di platessa.
Bagnare con poco vino bianco e muove i filetti o girarli con molta attenzione per evitare che si scompongano.
Tagliare a dadini i pomodorini, aggiungere al pesce e portare tutto a cottura.
La cottura del pesce è molto veloce, se non gradite il pomodoro troppo fresco, aggiungetelo in padella prima del pesce, assieme gli spicchi d’aglio in camicia.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *