Polpettine con funghi

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.
Porzioni: 6
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
600 grammi di funghi porcini,
300 grammi di carne macinata di manzo,
150 grammi di formaggio grattugiato,
150 grammi di pane grattugiato,
3 uova piccole.
aglio e prezzemolo quanto basta.

Cuocere i funghi con dell’aglio tritato e lasciar raffreddare in un piatto.
Cuocere la carne nella stessa pentola e lasciar raffreddare.
In una casseruola grande unire tutti gli ingredienti ed amalgamare bene.
Fare così delle polpette grossolane ed infornare in forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

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