Polpettine di Riso e Patate

Autore: Marilenabiancarellimarilena@gmail.com
Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sale, pepe, pan grattato e parmigiano quanto basta
2 uova
2 patate
80gr di riso

Lessare e schiacciare le patate.
Cuocere il riso, condire con olio, sale, pepe e far riposare fino a temperatura ambiente.
Unire il riso alle patate e il formaggio, formare delle polpettine e finire al forno preriscaldato a 180° per 15min.

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