Spaghetti a modo mio

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
400 grammi di spaghetti,
1 zucchina grande,
1 cipolla media,
30 grammi di parmigiano,
30 di pecorino,
150 grammi di prosciutto crudo,
2 uova e 1 tuorlo.

Scaldate la cipolla nell’olio, unite il prosciutto, il parmigiano il pecorino e un pochino di pepe.
Tagliare la zucchina a julienne.
Unire al sugo e condire la pasta aggiungendo l’uovo.

1 comment for “Spaghetti a modo mio

  1. marilena
    25 febbraio 2016 at 21:11

    se potete questa ricetta realizzatela nel periodo estivo, dove le zucchine saranno ortaggi di stagione

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