Spaghetti finocchio e gamberetti

Autore: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4
Ingredienti:
olio, sale, pepe quanto basta,
320gr di spaghetti,
250gr di gamberetti surgelati,
1 finocchio piccolo,
100gr di pomodorini,
1 spicchio di porro,
1/2 bicchiere di vino bianco,
peperoncino a piacere.

Appassire i pomodorini in padella insaporendo con del porro tritato e sfumando con del vino bianco.
Tagliare il finocchio molto sottilmente ed aggiungere ai pomodori assieme ai gamberetti precedentemente lessati.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare al dente e portare a cottura mantecando con il sugo.
Se gradito, spolverare con poco peperoncino.

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