Spaghetti saporiti

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale, pepe e peperoncino quanto basta,
320 grammi di spaghetti,
1 bottiglia di passata di pomodoro,
50 grammi di parmigiano grattugiato,
1 ciuffetto di prezzemolo fresco,
1 spicchio di cipolla,
4 capperi,
10/15 olive nere denocciolate.
1 spruzzata di vino.

Soffriggere la cipolla, aggiungere le olive i capperi e sfumare con del vino bianco.
Aggiungere la passata e portare a cottura.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente.
Unire al sugo e mantecare a fuoco spento con il formaggio.
Spolverare con del peperoncino e servire.

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