Tagliatelle al salmone

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredanainfo@loredanamorici.it.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
320 grammi di tagliatelle all’uovo,
200 grammi di salmone affumicato,
80 grammi di speck,
panna o latte quanto basta,
pepe bianco in grani quanto basta,
1 ciuffetto di prezzemolo.

Scottare la pasta in abbondante acqua salata, a metà cottura, scolare e terminare la cottura in padella con salmone e speck tagliato a dadini e panna o latte da cucina.
Guarnire con pepe e prezzemolo tritato e servire molto caldo.

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