Torta salata con mortadella

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredanainfo@loredanamorici.it.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
2 sfoglie di pasta sfoglia da forno,
150gr di mortadella con pistacchi,
80 gr di stracchino,
1 ciuffo di rucola,
1 tuorlo d’uovo.

Adagiare 1 sfoglia sulla teglia da forno e guarnire con mortadella, stracchino e una spolverata di rucola.
Coprire con l’altra sfoglia chiudendo i bordi con cura e spennellando con un pò di torlo di uovo sbattuto.
Fare qualche forellino ed infornare in forno pre-riscaldato a 180° per circa 20 minuti.

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