Uova con ripieno di cavolfiore

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com.

Porzioni: 6.
Ingredienti:
olio, sale e pepe quanto basta,
3 uova grandi,
80 grammi di cavolfiore,
2 filetti di alici sott’olio.

Lessare il cavolfiore e ridurre in composto con le alici.
Lessare le uova ed aprirle a metà togliendo i tuorli.
Unire i tuorli al composto lucidando con olio di oliva.
Usare il composto come ripieno per riempire le uova.

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