Zucchine a sorpresa

Inviata da: Marilena – biancarellimarilena@gmail.com con il contributo di Loredanainfo@loredanamorici.it.

Porzioni: 4.
Ingredienti:
3 zucchine grandi,
1 confezione di panna da cucina,
100 grammi di gorgonzola,
formaggio grattugiato e pane grattato quanto basta.

Tagliare 2 zucchine a fettine sottile e grigliarle in padella o in graticola con pochissimo olio.
Lessare 1 zucchina e ridurla in composto amalgamando con formaggio e pane grattato.
In una teglia da forno, creare una lasagna di zucchine e gorgonzola.
All’ultimo strato unire il composto ed infornare per c.ca 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.

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